06.-07.05.11 anregende Tagung im Fuldaer Umland
Eingebettet in die Naturlandschaft der Rhön erlebten die 18 Tagungsteilnehmer ein anregendes Tagungswochenende in ungezwungener, herzlicher Atmosphäre, verbunden mit den Vorzügen eines guten Hotels. Die Alleinlage des Hotels inmitten unberührter Natur, Einrichtungen, die kaum etwas vermissen lassen, eine leichte, regional orientierte Küche, ein Weinkeller, der kaum Wünsche offen lässt, und diskreter aber herzlicher Service schaffen optimale Grundvoraussetzung zum Lernen, Erleben und Genießen. Hier wird die Summe des Einzelnen zu einem Ganzen.
Nach Anreise und Check-Inn wurde an zwei Tagen über aktuelle Themen getagt. Am Freitagabenderwartete die Teilnehmer eine "Küchenparty" zum mitmachen. Nachdem alle Teilnehmer mit Schürzen ausgestattet worden sind, ging es ran die die Töpfe, Messer und Gemüseschäler um ein leckeres 3-Gang Menü zu zaubern.
Dazu hatten die 14 Tagungsteilnehmer und 4 Tagungsteilnehmerinnen nun Gelegenheit, wobei sich die Mehrzahl der Damen hinter den Tresen des Barkeepers zurückzog und sich lieber abschaute, wie man eine schmackhafte Pina Colada zubereitet. "Wir müssen jeden Tag für unsere Familien kochen, jetzt dürfen die Herren mal," so ihr trockener Kommentar.
Die Herren allerdings hatten ungeahnten Spaß in der Küche. Fröhlich wurde geschnippelt, geraspelt, geschält und gerührt. "Eine gute Hollandaise muss geschlagen werden," so der Chefkoch des Hauses. Witzigerweise übernahm diese Aufgabe ausgerechnet der Mitarbeiter, der innerhalb der Firma auch für das Anrühren der Kleberezepturen im Labor verantwortlich ist, was für große Erheiterung sorgte. Auch sonst hatten alle Mitarbeiter viel Spaß an der Aktion, die nicht nur das Zubereiten der Speisen, sondern auch das Eindecken der Tische, das Servieren und Abräumen umfasste. Wer auf diese Weise selbst für sein Abendessen gesorgt hat, der genießt es doppelt und genau das sah man den zufriedenen Mienen der Teilnehmer an. Ein tolles Highlight zwischen der 2-tägigen Tagung...
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